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清代乾隆皇帝,端午节在宫中吃了九子粽后,龙颜大喜,赞不绝口,欣然赋诗一首:四时花竟巧,九子粽争新。(五芳斋团购热线:021-39529215 021-59522368 )九子粽:是粽子的一种,即为九只粽连成一串,有大有小,大的在上,小的在下,形状各异,非常好看。并且九种颜色的丝线扎成,形成五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物,如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等,因为“粽子”谐音“中子”,民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗,故“九子粽”便是多子多福的象征。清代诗人吴曼云,也写有一首赞美九子粽的诗篇:“裹就连筒米宿春,九子彩缕扎重重,青菰褪尽云肤白,笑说厨娘藕复松。” 2013年端午五芳斋团购 *提醒,选购粽子一要查看有无厂名、厂址、生产日期。如果购买有独立包装的粽子,一定要看看包装上有无“QS”标志。“QS”是英文“Quality Safety”的缩写,中文翻译为质量安全,是食品市场准入标志。另外,要是购买真空包装的粽子,要查看是否有漏气或鼓气现象,若有漏气或鼓气现象不要购买。 二要注意“返青粽叶”。购买粽子时不要贪图颜色鲜绿好看。用传统风干粽叶包制的粽子虽然颜色陈旧暗淡,但更加自然、安全。选购时,一要看外观,“返青粽叶”色泽青绿,看上去很漂亮,而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮,颜色会发暗发黄;二要闻味道,“返青粽叶”包的粽子煮后粽香味不浓,反而有淡淡的硫磺味;三是可以看一看煮粽子的水,“返青粽叶”煮后水变绿,正常粽叶煮后水呈现淡黄色。 三要观察粽子形态。合格的粽子应粽角端正,扎线松紧适当,无明显露角,粽体无外露。剥去粽叶,粽体具有应有的色泽,外观有光泽。无杂质,无夹生,无霉变、生虫和其他外来污染物。 *表示,消费者会买粽子,还要会吃粽子。 由于粽子是糯米制品,不易消化,端午节前后,千万不要餐餐吃粽子。只吃粽子忘了其他种类食物,如青菜和水果等的摄取,也容易造成消化不良、肠胃不适。如出现腹胀或拉肚子等肠胃不适症状,可以**涂抹薄荷油或空腹一餐,加以缓解。 可以在吃粽子的时候,配一碗清淡的汤,如冬瓜、竹笋、丝瓜汤等,最后再来一份水果,增加纤维质的摄取,达到营养均衡。 吃粽子时,较好少淋佐味的沾酱,如蕃茄酱、甜辣酱等。这些都是含钠量高的调味料,对血压高或有心血管疾病者不利。 慢性病患者不必*不吃粽子,只要严格控制就可以。一般人一次较好不要吃**过两颗粽子的量。 对于糖尿病人等特殊人群,可以根据身体情况选择适合的品种。